#6 食材が余ったらカレーを作ろう！
【目次】
【ご挨拶】
こんにちは。Fujiと申します。
さて、皆さん自炊はしますか？私は最近一人暮らしを始めたので、なるべく自分で作るようにしています。
しかし、今までほとんど料理をしたことが無かったので、どんな食材をどれだけの量買ったら良いかが分からず、ついつい買い過ぎてしまいました。
そこで思いついたのが、「全部ぶっ込んでカレーにしてしまおう！」作戦です。
これがまぁ上手くいったので、皆さんに共有しようと思います。
食べ終わってから記事にしようと思いついたので、写真は載せられませんが、雑なレシピも書いてますので、是非最後までお付き合いください。
【入れたもの】
豆腐の肉じゃが...2食分
白菜 ...2枚
人参 ...2本
じゃがいも ...小さめ3個
玉葱 ...1/4個
大根 ...1/5個
カレー粉 ...1パック
【作り方】
1:食材をお好みのサイズに切ります。
2:火の通りづらい食材から順に炒めます。
3:食材を全て鍋に突っ込みます。
4:規定量の水を入れ、30分程中火で煮込みます(カレー粉のパッケージをご確認ください)。蓋や落とし蓋をすると良いでしょう。
5:カレー粉を溶かして15分程煮ます。
完成です！
【作るコツ】
沢山食材を入れる場合は、なるべく小さく切りましょう。また、大きな鍋で作った方が良いと思います。
カレー粉が非常に溶けづらい場合があるので、先に溶いておくなど工夫をしてみてください。
【感想】
カレーはマジで最強ですｗ。どんな食材を入れたとしても、最後にカレー粉を入れれば立派なカレーになります。しかもちゃんと美味しいのです。
ただし、小さい鍋に大量の食材を突っ込んだうえ、じゃがいもを溶かす勢いで煮たため、非常に粘度の高いカレーに仕上がりました。
私はドロドロの方が好みなので良かったのですが、サラサラ派の人はイマイチかもです。あとカレー粉めっちゃ溶かしづらい。
ちゃんと美味しいので満足ですが。
【終わりに】
いかがでしょうか。自炊初心者の方は食材が余りがちですが、週の最後の日に全部ぶっ込んだカレーを作れば、暫くの作り置きになります。
また、食材、特に野菜を詰め込むほど、栄養価の高いカレーができ、材料消費と栄養補給の一石二鳥です。
食材が余ったら、是非カレーのことを思い出してください。良い自炊ライフを。
さぁ、気楽にやりましょう。
